🚴♂️ 150 tonnes de fromage livrées à vélo… en 3 ans !
Vous voulez savoir comment ?
Un jour, on reçoit un mail intriguant avec pour objet : « Mais qui pourra livrer nos fromages ? »
Cette ferme avait 20 points de livraison à assurer en une seule journée. Impossible en camion. Il leur fallait une autre solution.
La solution ? Mettre en place une logistique frigorifique normée, avec une chambre froide et une chaîne du froid maîtrisée… et tout ça à vélo.
On a cherché des équipements adaptés. On n’a rien trouvé. Alors… on les a créés. Avec l’aide d’une usine spécialisée dans le matériel isotherme pour le transport alimentaire, on a conçu une solution sur mesure.
Depuis, la ferme nous confie l’ensemble de ses livraisons :
- réception à l’entrepôt
- stockage en chambre froide
- tournées en froid passif
En 6 heures, tout est livré. Ils avaient 20 points de livraison. Aujourd’hui, on en livre plus de 40.
Ce client, c’est la Ferme du Val Primbert.
Le service concerné : Logistique frigorifique →
